亚洲成在人天堂一区二区,综合五月天婷婷丁香,在线播放国产一区,99ri在线精品视频

本期介紹

暴雪寒潮下設施櫻桃該如何應對？

記者高煒跟隨山東省科技特派員創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)共同體煙臺大櫻桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)團團長(cháng)張序、服務(wù)團成員李芳東博士走進(jìn)煙臺櫻桃種植園，探雪情，支妙招。

主持人：

煙臺是我國大櫻桃栽培的發(fā)源地，節目開(kāi)始，首先請張序老師介紹下煙臺大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

張序：煙臺是我國大櫻桃栽培的發(fā)源地，經(jīng)過(guò)近150多年的發(fā)展，煙臺大櫻桃種植面積35萬(wàn)畝、產(chǎn)量21萬(wàn)噸，面積占到全國的10%左右、產(chǎn)量占到全國的17%以上。從山東省層面上來(lái)看，面積占25%、產(chǎn)量30%。已發(fā)展成為繼“煙臺蘋(píng)果”之后的第二大水果產(chǎn)業(yè)。主要分布在福山、棲霞、蓬萊、牟平、海陽(yáng)等區市，其中福山達到了10萬(wàn)畝，產(chǎn)量6萬(wàn)噸；福山區的張格莊鎮被中國園藝學(xué)會(huì )櫻桃分會(huì )授予中國大櫻桃第一鎮。煙臺大櫻桃品牌價(jià)值高達56.93億元，連續多年居櫻桃領(lǐng)域榜首，名副其實(shí)的“中國大櫻桃第一品牌”。

主持人：

煙臺大櫻桃已成為我們煙臺一張靚麗的名片，那么在產(chǎn)業(yè)過(guò)程中主要存在哪些問(wèn)題呢？

張序：作為傳統產(chǎn)區，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中也存在以下問(wèn)題。

(一)品種結構不合理，優(yōu)質(zhì)果率低

煙臺市大櫻桃栽植起步早，樹(shù)齡普遍偏大，老品種面積大，單一品種集中上市量大，耐貯運、硬肉型、商品性高的優(yōu)良新品種缺乏。生產(chǎn)上以紅燈、美早等為主，成熟期較集中，出現季節性、結構性過(guò)剩的局面，導致價(jià)格下滑，銷(xiāo)售不暢，嚴重影響農民收益。

（二）早春霜凍、裂果發(fā)生頻繁，抵御災害能力低

2021年5月20-6月10日，煙臺市露地大櫻桃開(kāi)始陸續成熟，期間降雨12次，降雨量累計達到83.3mm，其中6月1日突降暴雨，日降雨量52.1mm，此時(shí)正值主栽品種美早成熟，由于缺乏避雨栽培設施導致大面積裂果，裂果率達到60%以上，尤其是果個(gè)大的優(yōu)質(zhì)果品裂果最為嚴重。調研的煙臺蓬萊市潮水鎮大櫻桃專(zhuān)業(yè)合作社，30畝美早大櫻桃60%以上發(fā)生裂果，損失超過(guò)30萬(wàn)元。2022年花期高溫、遇雨，嚴重影響櫻桃座果率，導致部分地塊減產(chǎn)嚴重；2023年，早春氣溫忽高忽低，產(chǎn)生了較嚴重的凍害現象，導致不同程度的減產(chǎn)。要從根本上擺脫霜凍、降雨等環(huán)境影響，設施栽培（包括暖棚、冷棚和遮雨棚） 是根本的解決辦法。我市大櫻桃設施栽培起步最早，但發(fā)展較為緩慢，目前設施栽培面積1萬(wàn)畝，較大連等地區存在較大差距，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展和果農增收。

（三）重栽培輕采后，貯藏保鮮技術(shù)滯后

長(cháng)期以來(lái)，我國櫻桃產(chǎn)業(yè)只重栽培生產(chǎn)不重采后處理的現象十分普遍。大櫻桃的采后預冷、自動(dòng)化分選、貯藏保鮮及冷鏈運輸技術(shù)相對落后，缺乏能夠有效拉長(cháng)大櫻桃供貨期的配套技術(shù)。生產(chǎn)中普遍存在早采現象，只要收購商采購，紅燈果色為淺紅色、七成熟即開(kāi)始采收上市，導致櫻桃果實(shí)不能充分成熟，嚴重影響果實(shí)品質(zhì)，限制了櫻桃產(chǎn)業(yè)的整體效益和規?；l(fā)展。

（四）從業(yè)人員老齡化嚴重，新技術(shù)、新模式難以推廣

通過(guò)對煙臺市福山區、海陽(yáng)市、蓬萊市等大櫻桃主產(chǎn)縣大櫻桃從業(yè)人員統計，從事大櫻桃栽培的果農年齡老化、結構斷層、后繼乏人，50歲以上果農10多萬(wàn)人、占比超過(guò)2/3，“老人無(wú)力種、年輕人無(wú)意種”的現象日益凸顯。受年齡結構、文化水平等因素限制，新品種、新技術(shù)難以快速推廣應用。

主持人：

剛才說(shuō)到這幾年氣候異常，對大櫻桃產(chǎn)量和收益產(chǎn)生了不同程度的影響，設施栽培成為我國大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，您再給大家介紹下目前大櫻桃設施栽培方面的相關(guān)情況。

張序：煙臺市大櫻桃栽培面積在34萬(wàn)畝左右，設施栽培僅1萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要“靠天吃飯”。設施栽培主要有日光溫室、塑料大棚和避雨防霜棚三種，提高抵御霜凍害、遇雨裂果等自然災害的能力，實(shí)現豐產(chǎn)、穩產(chǎn)；同時(shí)，通過(guò)調控光照、溫度、濕度等適宜甜櫻桃生長(cháng)環(huán)境條件各項因子，實(shí)現提前上市、拉長(cháng)鮮果供應鏈，提高果園收益。今天我們在于書(shū)記這里看到就是日光溫室，它的突出優(yōu)點(diǎn)就是保溫效果好，可以調控上市時(shí)間，拉長(cháng)鮮果供應鏈。

主持人：

近期煙臺遇到了較強的降雪天氣，未來(lái)幾天也會(huì )有降雪降溫天氣，那對設施大櫻桃栽培會(huì )有哪些不利影響？

張序：2023年12月11日，15-16日，煙臺地區出現大雪和暴雪天氣，尤其是16日各地均出現暴雪天氣，今天下午到22日還會(huì )有強降雪天氣，會(huì )對設施甜櫻桃生產(chǎn)產(chǎn)生了不利影響，如因積雪過(guò)深、棚頂雪壓過(guò)大，致使個(gè)別溫室、大棚倒坍，積雪導致棚內溫度降低、濕度過(guò)大。

主持人：

針對強降雪天氣，我們應該如何應對呢？

張序：目前，煙臺設施大櫻桃樹(shù)體大部分處于休眠期，因此降雪雖然對設施內的溫濕度有影響，但是對休眠期的樹(shù)體不會(huì )有太大影響，主要工作就是做好降雪防護準備，加固設施，做好清雪準備。

1.維護加固溫室。加強對溫室骨架、墻體的檢查和維護，尤其是老舊溫室和抗風(fēng)雪承壓性能較弱的溫室，應及早進(jìn)行維護和加固。

2.檢查維修設備。對卷簾機、放風(fēng)機、補光燈、應急加熱等環(huán)境調控設備，以及除雪設備和電路進(jìn)行全面檢修，確保設備安全正常運行。

3.準備除雪工具。提前準備好清雪、掃雪、除雪工具，以便及時(shí)清除棚室積雪，防止棚室因積雪垮塌。

主持人：

這個(gè)基地是怎樣建立的呢？

張序：這個(gè)基地是我們于書(shū)記通過(guò)黨支部領(lǐng)辦合作社的方式創(chuàng )建的，在咱們科技特派員產(chǎn)業(yè)服務(wù)團的指導下，通過(guò)不同技術(shù)措施，調控大櫻桃成熟期，拉長(cháng)供應鏈。

一提到車(chē)厘子，大家就想到果個(gè)大、深紅色、糖度高、口味好。近年來(lái)，智利、澳大利亞等國家結合他們的氣候優(yōu)勢，露地栽培的大櫻桃成熟期正值我國元旦到春節，加之采用比較先進(jìn)的采后保鮮技術(shù)，可以長(cháng)距離運輸供應我國的春節市場(chǎng)，取得了比較好的經(jīng)濟收益。實(shí)際上車(chē)厘子與大櫻桃一樣，是一個(gè)總稱(chēng)，從智利等國家進(jìn)口的車(chē)厘子主要是‘拉賓斯’‘賓庫’‘雷尼’等品種，這些品種在國內都有，只是出口果的質(zhì)量要求較高。面對這些，我們優(yōu)質(zhì)果品低，與出口果還有一定差距，首先要提升我們的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌價(jià)值，通過(guò)優(yōu)良品種的選育與推廣、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應用、采后保鮮技術(shù)及品牌建設，逐步提升我們的產(chǎn)品影響力。第二呢，我們可以采用設施栽培，調控甜櫻桃的鮮果供應期，滿(mǎn)足我們的市場(chǎng)需求。

于書(shū)記是一個(gè)很有情懷的人，前幾年，看到村的周邊有許多大櫻桃，但是受到小氣候的影響，經(jīng)常受到霜凍害的影響，產(chǎn)量低，效益差，村里人都說(shuō)這個(gè)地方不適合種櫻桃。于書(shū)記開(kāi)始嘗試通過(guò)設施栽培實(shí)現大櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，自己先試驗，做樣板，帶動(dòng)村民發(fā)展設施櫻桃。

我們產(chǎn)業(yè)服務(wù)團積極對接于書(shū)記，通過(guò)提早休眠、提早破除休眠升溫、溫濕度調控等綜合措施，初步實(shí)現從元旦前后即可上市銷(xiāo)售，一直持續到5月份中下旬，與露地栽培大櫻桃有效銜接，我們去前面成熟最早的一個(gè)棚看看。

這個(gè)棚是采用制冷技術(shù)提早休眠，在九月中旬即完成休眠，通過(guò)破除休眠、溫濕度精準調控，預計在臘月初即可成熟上市，供應春節市場(chǎng)。目前，大都進(jìn)入第二次膨大期，個(gè)別已經(jīng)進(jìn)入轉色期。最早一批估計在元旦后就可上市銷(xiāo)售。

主持人：

那這次降雪對這個(gè)棚會(huì )有哪些影響呢？我們該如何應對呢？

張序：這次連續的降雪，一是會(huì )導致棚內溫度降低，影響果實(shí)生長(cháng)發(fā)育，過(guò)低的話(huà)會(huì )導致成熟期推遲、甚至落果。二是光照的問(wèn)題。持續陰天導致弱光，影響果實(shí)的發(fā)育和品質(zhì)形成。三是濕度問(wèn)題，持續降雪會(huì )導致棚內濕度達到90%以上，對部分轉色期的果實(shí)易造成裂果，目前我們看到已經(jīng)有裂果發(fā)生。

除了做好及時(shí)清理積雪、做好溫室加固和電路維護，保證安全生產(chǎn)的基礎上。主要是注意設施內蓄熱保溫管理、光照管理、通風(fēng)降濕管理等。

一是要做好設施內蓄熱保溫管理。如果棚內溫度下降幅度較大，可采用取暖設備進(jìn)行臨時(shí)加溫，提高棚內溫度，要特別注意用火、用電安全。

二是要加強設施內光照管理。雪停后及時(shí)清掃積雪，只要溫度下降幅度不大，白天就要揭開(kāi)保溫被，增加棚內光照。除了及時(shí)清潔棚膜，樹(shù)冠下與后墻懸掛反光幕，可增加人工補光。采用150～200W的白熾燈泡，每隔5m左右安裝一只，燈泡掛于樹(shù)冠上方，也可使用LED 補光燈，在弱光季節每天補光 3～4 小時(shí)。

三是要注意通風(fēng)控濕。持續陰雪低溫天氣，設施內空氣濕度大，易誘發(fā)病害，應在中午短時(shí)間通風(fēng)排濕。特別注意花期和果實(shí)著(zhù)色期是控制濕度的重點(diǎn)時(shí)期，如果遇到無(wú)法通風(fēng)或者通風(fēng)排濕效果不佳的天氣，可在棚內放置除濕器進(jìn)行除濕；或者采用生石灰除濕的辦法，用木箱或盆等容器盛裝生石灰，每隔3～5m放置一處，每畝用量為200～300kg，利用其吸濕特性，吸收棚內空氣水分，防止花腐病和裂果的發(fā)生。

主持人：

針對棚內的櫻桃生長(cháng)情況，從整形修剪摘心、病蟲(chóng)害防控、裂果防控等角度，請李芳東老師分別介紹當前注意事項。

李芳東：整形修剪：目的就是調節營(yíng)養走勢方向，提高當年果實(shí)質(zhì)量及促進(jìn)花芽形成。對影響樹(shù)體通風(fēng)透光的應及時(shí)疏除。對于背上枝，基部超過(guò)0.3厘米，直接貼基部芽葉片剪除，小于0.3厘米，在10厘米左右掐尖，二次萌發(fā)的留最后萌發(fā)新梢5厘米掐尖。側枝10～15厘米掐尖。果前枝根據空間、坐果多少合理摘心。

防治病蟲(chóng)害：現階段蟲(chóng)害非常輕，低溫高濕這種特殊情況下主要防治灰霉病的發(fā)生，但是不能在連陰天、降雪期間噴藥，等降雪過(guò)后選擇晴天上午噴藥防治，可以選用42.4%唑醚氟酰胺2000倍或者50%啶酰菌胺1000-1500倍。

裂果防控：防控結果是低溫降雪天氣防控的重點(diǎn)，春節前上市的設施，目前正處在果實(shí)硬核期結束——轉色——著(zhù)色的關(guān)鍵時(shí)期，這段時(shí)期無(wú)論從設施內溫濕度管理、肥水管理都至關(guān)重要。

裂果防控的管理三方面技術(shù)要點(diǎn)：除濕、增溫、補光。

除濕：大雪來(lái)臨前幾天，不要追肥、也不要澆水，從水分源頭上降低濕度，以防地溫降低過(guò)大、濕度過(guò)高容易引起灰霉病等病害發(fā)生。濕度大在棚膜上形成水滴，影響棚內光照。降雪期間，棚外濕度超過(guò)內部濕度時(shí)，可采取溫室內地面覆膜、稻殼、花生殼、粉碎秸稈等，或前底角處放置盆裝或桶裝的生石灰等措施降低溫棚內濕度。還可以結合暖風(fēng)機、暖風(fēng)爐等設備除濕。

增溫：如果棚內溫度降幅較大，需在棚室內增加取暖設備。如采用火灶地龍式加溫、暖風(fēng)爐、暖風(fēng)機、增溫塊等進(jìn)行臨時(shí)加溫，提高棚內溫度、同時(shí)還可以降低濕度。

補光：連續下雪天氣，用補光燈補光，讓葉片進(jìn)行光合作用，提高水分的轉化利用，最好選大櫻桃專(zhuān)用補光燈，人為增加光照，保證每天光照時(shí)間。